Cornouiller (Cornus mas)
Fin août début septembre, le Cornouiller mâle nous offre ses délicieux fruits (drupes). Cet arbuste est courant sur les sols
Continuer la lecture
Auteur/autrice : Zara
Sirop de fleur d’acacia (Robinia pseudoacacia)
En fait il s’agit du Robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia), bel arbre considéré comme invasif dans nos contrées. Cet arbre est
Continuer la lecture
Séchage d’aliments : Mesurer soit même l’activité de l’eau
Un article de Dudulle, publié avec son aimable autorisation J’ai fais récemment l’acquisition d’un déshydrateur simple, pour sécher fruits,
Continuer la lecture
Le pain au levain
un article de Apynala Le pain au levain Maintenant, que nous avons bien rafraîchit notre levain, il est temps de
Continuer la lecture
Le rafraîchissement du levain
Comme nous avons déjà pu le voir, le levain est la base du pain… « Au levain ». Quelle révélation
Continuer la lecture
comment faire vos raviolis
une recette de Pimprenelle Voici comment faire vos raviolis personnalisés: 1. La pâte: Comptez par personne: 100g de farine, 1
Continuer la lecture
Pour fabriquer du vinaigre
Pour fabriquer du vinaigre Le vinaigre est le résultat de la transformation d’alcool en acide acétique, par un mécanisme soit
Continuer la lecture
Jus de pommes
La fabrication du jus de pomme à la maison : un article de Tintin Afin de conserver le jus de pomme
Continuer la lecture
Gelée de coing
Gelée de coing: une recette de Tintin Essuyer les coings pour retirer le duvet Les passer à la râpe,
Continuer la lecture
Chataignes
La Châtaigne C’est un de mes fruits favoris, il a bercé toute mon enfance. En hiver, dès potron minet,
Continuer la lecture