Massepain à la cornouille
Voici une recette du Chef Chevry (CEFOR) légèrement adaptée aux plantes sauvages Ingrédients sucre cristallisé 35 gr jus de cornouille
Continuer la lectureCatégorie : Desserts
Tarte Tatin
Recette de la tarte Tatin: Éplucher des pommes, les couper en 2, ôter le cœur Utiliser des pommes qui vont
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Greffe des fruitiers, la greffe à l’anglaise compliquée
C’est avant tout la greffe des fruits à pépins qui est visé, elle se pratique au moment de la reprise
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Gelée de coing
Gelée de coing: une recette de Tintin Essuyer les coings pour retirer le duvet Les passer à la râpe,
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Chataignes
La Châtaigne C’est un de mes fruits favoris, il a bercé toute mon enfance. En hiver, dès potron minet,
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Marrons glacés
Les marrons glacés de ma Maman! Lorsque l’on prépare les châtaignes, les plus belles sont gardées séparément pour en faire
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La gelée de pissenlits
Une recette de mamytartine : Récolter au moins 500 fleurs de pissenlit mais c’est tout à fait approximatif, ce sont
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Mouton de paques (lamala) par Stéphane
Voici la recette pour 1 mouton de taille moyenne: INGRÉDIENTS: – 3 œufs – 125g sucre semoule – 1/2 zeste
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Chips de pommes
le séchage des fruits est une des plus anciennes méthode de conservation des fruits, cette méthode est aussi économique car
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