Culture du chicon, endive, witloof

Le forçage des chicons, endives ou witloof

  

            avant                                                                             après

Après la récolte, l’achat, le glanage ou maraude, il faut parer les carottes d’endives.

  •  Récoltez de la terre, par exemple de la terre de taupinière, elle est ramollie par les taupe et prête à l’emploi.
  • Préparez un récipient, box, ou sceau, ou un autre récipient étanche. Un grand pot de fleurs posé dans un bas fera aussi bien l’affaire.
  • Parez les carottes, ôtez les feuilles abîmées, de façon à laisser la pousse uniquement.
  • Taillez les carottes de façon a ce qu’elles aient la même longueur.
  • Rangez les carottes par couches successives, entre chaque couche placez un peu de terre. Recouvrir le tout de terre.
  • Mettre en cave à l’obscurité complète, si nécessaire mettre une feuille de plastic noire sur le bac.
  • Arrosez régulièrement.

 

 

Il est possible de préparer plusieurs bacs. Dans ce cas arrosez uniquement  le bac que l’on souhaite faire fructifier, les autres restent à sec. De ce fait on étale la production. Un bac contient 50 carottes, un sceau contient une quinzaine de carottes.

 

Quelques semaines après, (en fonction de la température) les pousses sortent de terre, on récolte au fur et à mesure des besoins.

Voilà, il existe d’autres méthodes: culture dans l’eau, dans la sciure de bois, mais rien de tel que les chicons de pleine terre. lorsque l’on a récolté les chicons, une deuxième petite récolte est possible. N’oubliez pas d’arroser régulièrement. Lorsque la récolte est finie, donnez les carottes aux lapins ou aux moutons.