Hello
L un d entre vous à t il déjà fait du beurre fermenter au départ de lait.
Il paraît que cela se fait en Afrique du Nord

Hello Lili , ne tracasse pas je connais bien apy et son sérieux C est un excellent ami
Pour le vinaigre de vin rouge, il y a 30 ans que je n en ai plus fait , donc pas D experience

Dites là vous deux c'est un forum sérieux ici
je vais vous créer une page humour

oui la moutarde se conserve , ici sûrement plus bien sur

pour 600 de moutarde il faut 200 gr de graine de moutarde bio il faut 200 ml d'eau il faut 200 ml de vinaigre de cidre il faut 4 gr de sel sans anticoagulant il faut faire tremper les graines 5 jours dans l a saumure (eau +sel) on observe des bulles dues à l’activité après 5 jours on égoutte les gra...

c'est un vinaigre légèrement sucré,
viens le gouter

pour ce vinaigre très simple à réaliser il faut du miel et du vinaigre de cidre, bon c'est possible de le faire avec un autre vinaigre, mais ici je ne fait que le vinaigre de cidre pour un pot de miel de 500 gr 2 litres de vinaigre de cidre diluer le miel dans 200 ml de vinaigre et tiédir très légèr...

Oui ça peux arriver, alors je gère soit je demande de donner une formation gratuite. Soit on place sur liste noire.
Mais c est rare je suis un dictateur tiranique, et souvent ça suffit, qui plus est les élèves habitués me protègent

Tu sais c est le 166 ème atelier que l on donne , je commence à avoir l habitude

Voilà c est fini
Cela c est fort bien passé, ils sont repartit avec une recette et pots lactofermenter