Soupe rose
Avec ce temps gris, pourquoi pas une bonne soupe rose ?
Ca flashe, mais c’est bon !
Procédure :
- faire revenir un ou deux oignons dans du bon beurre de la ferme d’à coté
- ajouter un ou deux litre d’eau
- débiter une courgette, courge ou potiron en petit cubes
- deux ou trois bonne pommes de terre
- deux petites ou une grosse betterave rouge
- un cube de bouillon
faire cuire une dizaine de minutes,
- passer au mixer
- si le potage est trop rouge, ajouter un peu de lait
bon ap !
Miam! Merci pour cette recette 🙂