courge de Siam, Melon de Malabar

[Zara]

j'ai cultiver cette la espèce depuis l'an passéhttp://cucurbitophile.fr/var/9000/var.php, elle se mange comme une courge spaghetti
elle est dure à ouvrir, j'ai du prendre un scie et la couper en deux, puis l'évider, pour ce faire j'ai racler l'intérieur
j'ai aussi lu qu'il fallait la jetter par terre pour la faire éclater, je vais tester la prochaine :no:

si vous l'avez déja manger, dites moi comment

avec cette courge j'ai fait un spaghetti Bolognaise, bien sur sans spaghetti et sans viande

j'ai cuit la courge comme les pâtes
et j'ai fait une sauce avec 200gr de lentilles et un litre de coulis de tomates
ce fut une réussite, car les ados ont aimer :cheers:

DSCF2902b.JPG (125.05 Kio) Consulté 7051 fois

courge de siam_1853red.jpg (51.99 Kio) Consulté 7051 fois

[Damien]

Quelle est la différence avec la courge spaghetti? Très intéressant en tout cas.

[Zara]

la vraie courge spaghetti klik ici

la couge de Siam klik ici

domage que tu habite loin, j'en donnerai volontiers une

peut être que ma femme doit un jour aller à Lille, si c'est pas trop loin je t'en fait livrer une, tracasse toi pas ca se conserve j'en ai encore de l'an passé

[Damien]

Ha oui quand même! Ca se conserve bien!

[Zara]

et voila la recette est sur le site ici

[Zara]

je ne sais pas si je dois le dire, mais j'ai osé
ce soir j'ai fait la recette, non pas avec les courges de 2014 mais bien de 2011 (deux mille onze) une courge qui à plus de 1100 jours
bon je vous l'accorde le goût n'est pas top mais avec une bonne sauce

[tintin]

superbe
ces millésimes,
chez moi ça n'avait pas levé

[Zara]

tu ne lui à pas parlé [269440.gif]

[CarLa]

Rebonsoir,
En préparation de l'automne, je pense aussi planter des courges dans mon petit potager (en chantier encore). Quand me conseillez-vous planter mes graines ?
Vous avez pu utiliser votre courge 3 ans plus tard ?! La graine de courge a peut être des bienfaits contre le vieillissement

[Zara]

j'ai cultivé cette courge principalement pour tester la conservation
je la recultiverai prochainement