articles sur les pains

[Zara]

salut les amis boulangers [feurs]
j'aimerai un petit article qui résume nos essais sur le ou les pains sur le site


c'est quoi le levain (déja fait par Pinprenelle)
fabrication du levain
cuisson d'un pain au levain

c'est quoi le pain au polish
cuisson d'un pain au polish

avis aux amateurs

[tintin]

je cuis un pain au poolish, parfois j'utilise la chaleur sêche, par la tournante les effets ne sont pas les mêmes

[apynala]

Salut Zara,

J'ai une petite expérience sur le pain que je veux bien partager mais je ne sais pas comment présenter l'article que tu veux.
Pourrez tu m'éclairer?

Merci.

[Zara]

salut apynala

merci pour ta proposition
c'est pas difficile, soit tu le poste ici, soit tu me l'envoie par mail

je préfère par mail et un fichier texte, et les photos séparées, et je le met sur le site

[Damien]

Article sur le levain posté avec l'accord de Thierry.
https://www.mangedesfleurs.be/category/recettes/pains/

[Zara]

merci beaucoup Damien
il faut maintenant mettre le texte de Pimprenelle, je ne sais pas si on le met séparé ou avec l'article de Thierry

[tintin]

avec l'article sur le levain, il serait bien de joindre une recette de pain, par exemple pour un pain de 600g, méthode de conservation du levain au frigo ou en poudre

je vais m'occuper de pain sur poolish, fabrication du poolish + une recette kivabien

[Zara]

merci les amis pour les articles sur les pains [feurs]

[Heksje]

merci pour les articles, je compte justement m'y mettre cette année
Pour les questions, on peut les poser ici, ou il vaut mieux les poster sous les articles ?

[Zara]

tu peux créer un nouveau post , ou poser tes questions sur le post des pains au levain, ici c'était seulement pour demander aux boulanger d'écrire quelques articles

bon pain,
jc