Salut ! Je viens de découvrir ce post et je trouve la démarche vraiment intéressante. Transformer un plat traditionnel comme l’Axoa en version végétarienne sans en trahir l’esprit, c’est tout un art. Même sans recette détaillée, la description suffit à donner des idées. J’imagine déjà les saveurs en...

Bonjour à tous, Je suis Daniel, 45 ans, de Marseille. Passionné par le jardinage et les plantes comestibles, je découvre peu à peu la lactofermentation, les tisanes maison et la cuisine économe. J’essaie de consommer local, bio et de saison. Pas encore un pro, mais très curieux d’apprendre avec vous...