Pelure de tomates

[banatolien]

Ma centrifugeuse viens de m'abandonner, croyais vous que je puisse congeler mes tomates avec les pelures surtout qu'elle viennent du commerce... car il m'en reste encore 100kg Merciiiiiiiii

[Zara]

pourquoi ne fais tu pas du concentré de tomate

nettoyer les tomates
faire cuire à petit feux
passer au vavite
mettre chaud en bouteilles

faire secher les peaux et broyer avec du sel et du sézame pour faire du gomasio