Mange des fleurs

et aussi, j'ai calculé que
1 paquet 1kg de farine de seigle bio=3.5euros =3 pains (en mélange avec t45)
1 pain de seigle de 400g en boulangerie=1.3euros

finalement c'est pas économique de faire son pain maison
et que touchent les agriculteurs: quasiment rien: le kilo de céréales est vendu moins de 20ctms

oui tu dois faire des crumpets
250 gr de levain
3 gr de levure chimique
1 cc de sucre
1/2 cc de sel

et tu fait une grosse crêpe

tu trouve du pain à 1.30 euros ?? dis moi ou
ici le pain bio au levain de 800 gr c'est 4.4 euros
le bon pain complet c'est 2.5

Ici au moulin de Moulbaix, la farine coûte 7,65€ pour 10 kilos.
Tintin, au lieu de jeter, utilise-le dans une pâte à crêpes.

je prend ma farine chez aveve et je paye pour 2kgs 1/2 de farine " surfina " j'arrondi 4€ et je fait 5 pains cela fait 0,50 € plus la levure et le prix de l'électricité , si je cuit mon pain le dimanche ou apres 22h , c'est moins chere avec le tarif bi-horaires , le pain fait sois memes est meilleur et se conserve plus longtemps , je mets mes tranches dans un sac plastique que je met dans le bac a légumes de mon frigo

des crêpes (MIAM les crêpes au levain!!!) ou de la pâte à pizza
(oups, sorry, j'avais pas vu les autres réponses!)

cela montre quand même que certains doivent bien faire leur marge (les magasins bio sous prétexte que c'est bio ?)

merci pour l'idée d'utilisation, je vais y réfléchir,
sinon je peux le sécher comme fée ?

oui bien sûr tu peux le sécher surtout s'il est très actif, il servira en cas de perte de ton 1er levain ou pour donner à un voisin ou pour partir en vacances...

j'ai oublié de m'en occuper hier
je suis en jour 6
je vais ajouter de la t65
et demain je commence mon premier pain au levain
je vais suivre la méthode de Damien 1 2 3

comme je fais avec 500g de farine d'habitude,
la il va me falloir 500/3= 166g de levain et 166*2=333g d'eau

tient nous au courant du résultat
bon pain

j'ai abandonné cette méthode 123, car trop humide, j'utilise un calculateur xl , je te l'envoie par mail