Cuisson au bois pour légumes d’hiver

[Lyne]

Salut tout le monde,

En ce moment j’ai quelques légumes à disposition, surtout des poireaux, choux et carottes qu’on avait stocké au frais et quelques aromatiques qui tiennent encore dehors. Je pensais tester la cuisson au bois pour changer un peu de la cuisson classique. Apparemment ça chauffe super bien et on peut cuisiner plusieurs plats en même temps, comme le montrent certains modèles de poêles à bois (https://www.romotop.fr/), ce qui doit être pratique en plein hiver. Quelqu’un a déjà essayé avec ce genre de légumes ? Est-ce que ça apporte vraiment un petit goût différent ? Et niveau nettoyage/entretien, c’est compliqué ou juste un peu de routine ? Ça me tente bien pour profiter de la chaleur en cuisinant et donner un peu plus de vie à la cuisine quand il fait froid dehors.

Merci pour vos conseils, ça m’aiderait à savoir si ça vaut le coup de se lancer.

[Zara]

bonjour,
je cuisine presque tout au bois, et je ne trouve pas de difference de gout