Gluten

[banatolien]

[245975.gif] le gluten est mauvais pour la santé, on vas crever [245975.gif]

[Damien]

ha bon? J'achète du gluten pur pour réaliser des plats végétariens. (Seitan)
http://www.latableverte.fr/seitan-fait-maison/

[Heksje]

Comme Damien, c'est très bon, le Seitan
Mais à ne pas servir aux personnes allergiques !
Mais c'est comme pour tout, il vaut mieux varier son alimentation, et donc varier les céréales (pour ne pas se limiter à celles qui contiennent du gluten)

[banatolien]

[245975.gif] Suite a l'émission coûte que coûte sur RTL TVI
[12573.gif] C'est vraie que si on écoute toute les émissions on ne mangera plus rien, car ce que je ne savait pas c'est que dans les fromages râpés, ils mettent de la farine de blé avec donc du gluten pour qu'il ne colle pas [245975.gif] Donc vaux mieux acheter une petite râpe et le faire vous même

[rafaelot029]

Comme Damien, c'est très bon, le Seitan
Mais à ne pas servir aux personnes allergiques !
Mais c'est comme pour tout, il vaut mieux varier son alimentation, et donc varier les céréales (pour ne pas se limiter à celles qui contiennent du gluten)

A par les roses comestibles ne je savais pas qu'il y en avait d'autre que l'on pouvais manger!
Merci!

[Leela]

sans gluten, le pain ne "monte" pas.
Mais il est vrai que dans les céréales modernes, il y en a une plus grande proportion et que pour les personnes sensibles, ça pourrait engendrer des problèmes.

Mais on sait actuellement qu'on a très fort exagéré sa nocivité.