pied de mouton

[tintin]

salut,

j'ai trouvé un petit kilo de pieds de mouton
comment les cuisinez vous ?

[Zara]

métrologiquement parlant c'est quoi un petit kilo ?
je l'utilise comme accompagnement de viande , ou alors dans des risottos

[tintin]

950g plus ou moins [245975.gif]

ça a peu de gout comme champignon

[Zara]

oui le goût n'est pas sublime mais le champignon est commun et facile à reconnaître

[Leela]

s'ils sont déjà grands, ils sont peut-être amers, alors il faut d'abord les faire tremper dans du vin blanc (chercher des recettes sur internet, je ne sais plus par coeur). j'en avais fait des rizottos, surgelés, j'en ai dégustés tout l'hiver !