confiture de tomates

[papy]

Comment peut on faire des confitures avec les tomates vertes (celles qui ne murirons plus)?
Avez vous des recettes?

[Zara]

pas de recettes, :no: :no: mais j'ai un pot que j'ai chipé à vinsdefruits,

[pancagne02210]

j ai une recette toute simple que je dois essayer des demain si un peu de temps

il faut 1kg de tomate 10cl de jus de citron 800g de sucre

la recette

otez les pedoncules des tomates et incisez la base en croix

plongez les dans l eau bouillante, refroidissez les aussitot et pelez les

coupez les tomates en morceaux en conservant les pepins

dans une bassine a confiture faire cuire a feu vif les tomates avec le jus de citron et le sucre. Remuer

apres 20 mn de cuisson mettre en pots sterilisés et retourner

c est une recette toute simple dans une petit bouquins que j ai eu avec un magazine cet été et qui n est vraiment pas mal

[papy]

Merci a toi pancagne pour cette recette toute simple.

[pancagne02210]

de rien

[Damien]

Il y avait ceci aussi avec une recommandation de Zara:
http://mangedesfleurs.forumgratuit.be/t ... iture#1112

[papy]

Il y avait ceci aussi avec une recommandation de Zara:
http://mangedesfleurs.forumgratuit.be/t ... iture#1112

:pale: excuses, j'étais car :sleep:serais plus attentif la prochaine fois.

[Damien]

Finalement, c'est quand même raisonnable de faire de la confiture avec des tomates pas mûres?

[JO-jardin62]

....a propos de confiture de tomates
j'ai ai fais il y a plus de 10ans maintenant j'avais encore un pot de 750grs dans ma cave
je l'ai ouvert il y a 2 mois environ....aucune altération, aucune moisissure
le secret est dans le pot....
JO

[la fée des champs]

Personnellement j'aime beaucoup la confiture de tomates vertes, c'est un bon recyclage pour des tomates qui ne pourront pas mûrir, Damien tu devrais essayer.