Sauce barbecue

[apynala]

Bonjour,

Quelqu'un aurait-il une bonne recette de sauce barbecue?

Merci

[tintin]

oui, c'est simple,tu fais griller une tranche de lard sur le barbuc et voila tu as ta sauce

[thorus]

1 oignon doux a reduire 30mn
rajoute apres une gousse ail
1 poivron rouge en mrcx
3 c soupe miel
100g concentré de tomates
1 cs ketchup
4 cs sauce worchester ou vinaigre
250 ml de bouillon de viande (ou eau ou KUB ...chuis pas fan)
1 cs moutarde (ou savora)
10cl vin rouge
...et voila le travail