tarte aux pommes à la poele

[tintin]

N'ayant pas de four, j'essaye de faire du pain et des tartes à la poele sur une plaque induction

ce jour essai de tarte aux pommes:
1 pate feuilletée du commerce
3 pommes grises du canada
1 cuillère à café bombée de sucre roux
1 poele tefal

dérouler la pate, mettre les pommes coupées en fines lamelles,
refermer la pate et souder
cuire à feu très doux, d'abord sans couvercle
puis couvrir, laisser cuire,
retourner
cuire avec couvercle,
retourner, finir la cuisson sans couvercle

[Zara]

bonne idée, appétissant

[Damien]

Quel est le verdict? Appétissant en effet!

[tintin]

le verdict est que je dois en refaire [b.gif]

et ce ne sont pas des vers de farine qui l'ont mangé [4.gif]

la prochaine recette sera une galette des rois

[Damien]

Pâte feuilletée maison?

[tintin]

Non Damien,

je ne sais pas (mes echecs furent ratés (pléonasme ? ) ) et je n'ai pas le matériel pour ici
une pate de bonne marque c'est moins de 1 euro, c'est vite fait

ça ne ressemble en rien à la pate feuilleté de Mamie mais c'est bon quand même

[tintin]

ça marche aussi pour la galette,

la cuisson est toujours délicate tout de même, il faut vraiment mettre tout doux et surveiller

[Marco53]

A l'occasion, j'essaierai. Merci Tintin!

[Leela]

l'induction n'est pas idéale pour cela, parce qu'elle chauffe l'eau contenue dans les aliments (comme le micro-ondes), au détriment de la poêle.

J'ai acheté une crêpière spéciale "induction", qui, apparemment, chauffe plus vite.

[tintin]

je me suis trompé c'est du vitro céramique
j'ai regardé et oui ça correspond à vitro céramique mes plaques

je vais continuer à produire ce genre de recette, car hormis la cuisson c'est simple,
je pense faire une calzone et refaire une tarte aux pommes