Date limite pour cueillir haricots nains

[Damien]

Bonsoir, j'aimerais savoir jusqu'à quand il est possible de laisser les haricots nains au potager?
Merci.

[papy]

Perso, pas de limite dans le temps. Bien sûr pas jusqu'au gelées matinales!
Faut les surveiller, attention a la pourriture qui peut venir avec l'humidité et le manque de soleil.
Ne pas les laisser devenir trop gros car ils ne sont plus "croquant" alors et moins bons.
Les cueillir chaque jour et bien vérifier les plants car dès qu'ils sont atteints par cette pourriture blanche ils sont impropres a la consommation.
Ces haricots tardifs (j'en ai encore dans le potager aussi) sont moins appétissants que ceux du mois de juillet mais sont comestibles.
Bon appétit: haricots/pdt/mélangés avec huile (pas de palme mais d'olives) échalotes, ail et vinaigre.

[Damien]

Miam! Tu m'as donné faim Papy. Merci pour les conseils.