Les tomates, la nouvelle arme contre les AVC

[Zara]

extrait de futura science

Une étude finlandaise vient d’associer des taux élevés de lycopène, un antioxydant présent dans la tomate, avec une diminution de 55 % des risques de déclenchement d’un AVC. Même s’il est encore trop tôt pour établir un lien de cause à effet, ce travail insiste sur l’importance de manger des fruits et légumes pour rester en bonne santé.

Par ici le mois thématique sur l’alimentation de demain

Une alimentation saine est l’une des garanties d’une longue vie. Les études le prouvent : manger au moins 5 fruits et légumes par jour a un impact positif sur la santé. Pourquoi ? Parce que ces aliments détiennent de grandes quantités de protéines, de vitamines et d'autres molécules entraînant des effets physiologiques positifs sur nos organismes.

Une nouvelle recherche émanant de l’université de l’est de la Finlande, à Kuopio, apporte de l’eau à ce moulin. Si elle ne dispose pas encore de preuves suffisantes pour inciter les gens à manger des tomates, elle montre dans Neurology que le lycopène, antioxydant particulièrement retrouvé dans cet aliment, est associé à une diminution de 55 % des risques d'accident vasculaire cérébral (AVC).

Ces troubles sont de plus en plus fréquents avec l’âge. Ils se caractérisent le plus souvent par l’obstruction d’un vaisseau sanguin au niveau du cerveau, empêchant l’irrigation sur une zone plus ou moins grande, entraînant des conséquences parfois mortelles. C’est donc une maladie du système cardiovasculaire.

Beaucoup de lycopène, moins d’AVC

Dans ce travail, 1.031 hommes finlandais âgés entre 46 et 65 ans au début de l’expérience et ont été suivis pendant 12 ans. Régulièrement, les taux de lycopène, ainsi que d’autres antioxydants (alpha et bêta-carotène, alpha-tocophérol, rétinol), étaient mesurés.

-20121013-[ACTU-les_tomates__la_nouvelle_arme_contre_les_avc__]]la suite ici

[papy]

Oui, j'ai aussi lu cet article et il m'a l'air très bien fait et surtout sérieux.
Déjà depuis quelques temps, les spécialistes conseillent de manger des tomates (même en ketchup)

[stephane67]

petite precision, des tomates oui mais celles cultivées dans les regles de l art, c est a dire sans pesticides et autres saloperies !!

[ptvieux]

bonjour a vous toutes et tous

Je suis tout a ait d'accord avec toi Stph
Vive les tomates du jardin : de son jardin

[papy]

bonjour a vous toutes et tous

Je suis tout a ait d'accord avec toi Stph
Vive les tomates du jardin : de son jardin

) d'accord avec vous, mais faut aussi avoir une petite pensée pour les nombreux citadins qui n'ont pas la chance de pouvoir cultiver eux même leurs tomates et doivent donc se contenter de se qu'ils trouvent dans le commerce.
Et permettez moi d'avoir certains doutes sur le "bio" des grandes surfaces.
Nous sommes donc nous jardiniers des "chanceux" de pouvoir profiter de nos propres récoltes.
Il y a bien sûr certaines personnes qui pourraient cultiver leurs légumes mais qui ne le font pas pour des motifs divers, souvent un peu de mépris pour la terre, ceux là bien sûr c'est un choix qu'ils font et qu'ils devront assumer plus tard.
Bon appétit avec vos tomates.

[la fée des champs]

[papy]

l'AVC touche de plus en plus des personnes jeunes (obésité, tension artérielle trop élevée)
En Belgique il y a une personne toute les 30 minutes qui est touchée par un AVC (moyenne)

Donc n'hésitez pas, MANGER DES TOMATES.