Recette betterave

[Damien]

Bonjour, auriez-vous des idées de recettes à base de betterave rouge?
Merci.

[Zara]

crue dans la salade
cuite dans la soupe

[Damien]

Merci Zara. Et rien en cuit mais pas sous forme de soupe? Les fânes se cuisinent comme les épinards, c'est exact?

[josephine]

Coucou Damien,

je mange les betteraves râpées crues avec des carottes, une bonne vinaigrette, unn délice!!! par contre les fanes, je n'ai jamais cuisiné.....

[Damien]

merci Joséphine.

[pancagne02210]

je crois que banatolien avait donné une recette avec des fanes de betteraves ou alors je l ai lu ailleurs je ne sais plus

chez moi les betteraves sont cuites a la cocotte minute et ensuite soit on les mange en vinaigrette directement et sinon selon la quantité je sterilise

[Damien]

ok merci Seb!