Pour le gélifiant j'ai fait l'essai de 2 gélifiants allégés GELSUC et FRUTTINA, c'est avec le 2ème (fruttina) que j'ai le meilleur résultat, une gelée qui se tient mieux. 1paquet de 500g pour 900g de jus.
Bon appétit et n'hésitez pas à donner vos commentaires sur cette gelée.