séchage des fruits et légumes

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Zara
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Re: séchage des fruits et légumes

Message par Zara »

sécher des tomates
bof, pour moi pas adapter à notre climat ou user beaucoup d'énergie

il faut partir avec une tomate précoce et donnant peux de jus
et sécher au soleil (c'est pour cela qu'il faut une précoce )
j'ai aussi essayer sur le poele à bois, mais je n'ai pas eut de bons résultats

et une variété avec beaucoup de chair
on peut aussi commencer par tremper la tomate dans le sel, pour extraire l'eau puis la dé-saler
j'ai essayer, mais je n’ai pas eut de bons résultats, donc mes tomates vont en coulis
banatolien
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Re: séchage des fruits et légumes

Message par banatolien »

Voila c'est partit pour la Dessication de mes carottes et poireaux.
En attendant je surveille ma ratatouille de scarole pour ce midi [183109.gif] [183109.gif]
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Zara
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Re: séchage des fruits et légumes

Message par Zara »

Papy , alors ton séchoir ?
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