séchage des fruits et légumes

[Zara]

sécher des tomates
bof, pour moi pas adapter à notre climat ou user beaucoup d'énergie

il faut partir avec une tomate précoce et donnant peux de jus
et sécher au soleil (c'est pour cela qu'il faut une précoce )
j'ai aussi essayer sur le poele à bois, mais je n'ai pas eut de bons résultats

et une variété avec beaucoup de chair
on peut aussi commencer par tremper la tomate dans le sel, pour extraire l'eau puis la dé-saler
j'ai essayer, mais je n’ai pas eut de bons résultats, donc mes tomates vont en coulis

[banatolien]

Voila c'est partit pour la Dessication de mes carottes et poireaux.
En attendant je surveille ma ratatouille de scarole pour ce midi [183109.gif] [183109.gif]

[Zara]

Papy , alors ton séchoir ?

[Zara]

hello Papy , et ton sechoir ?

[Lilipuce]

Bonjour
On parlait justement de fruit sec la nuit dernière avec quelques amis, il parait que arrangé du rhum avec des fruits c'est meilleure par rapport aux fruits frais, est-ce que vous confirmez?

[Zara]

cela dépends des fruits, si les fragrances sont dans le jus, tu perds beaucoup
cherche ma liqueur ZD c'est fait au départ de déchets de fruits sec