courge de Siam, Melon de Malabar

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Zara
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courge de Siam, Melon de Malabar

Message par Zara »

j'ai cultiver cette la espèce depuis l'an passéhttp://cucurbitophile.fr/var/9000/var.php, elle se mange comme une courge spaghetti
elle est dure à ouvrir, j'ai du prendre un scie et la couper en deux, puis l'évider, pour ce faire j'ai racler l'intérieur
j'ai aussi lu qu'il fallait la jetter par terre pour la faire éclater, je vais tester la prochaine :no:

si vous l'avez déja manger, dites moi comment :)

avec cette courge j'ai fait un spaghetti Bolognaise, bien sur sans spaghetti et sans viande

j'ai cuit la courge comme les pâtes
et j'ai fait une sauce avec 200gr de lentilles et un litre de coulis de tomates
ce fut une réussite, car les ados ont aimer :cheers:
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Damien
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Re: courge de Siam, Melon de Malabar

Message par Damien »

Quelle est la différence avec la courge spaghetti? Très intéressant en tout cas.
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Zara
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Re: courge de Siam, Melon de Malabar

Message par Zara »

la vraie courge spaghetti klik ici

la couge de Siam klik ici

domage que tu habite loin, j'en donnerai volontiers une

peut être que ma femme doit un jour aller à Lille, si c'est pas trop loin je t'en fait livrer une, tracasse toi pas ca se conserve j'en ai encore de l'an passé
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Damien
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Re: courge de Siam, Melon de Malabar

Message par Damien »

Ha oui quand même! Ca se conserve bien!
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Zara
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Re: courge de Siam, Melon de Malabar

Message par Zara »

et voila la recette est sur le site ici
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Zara
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Re: courge de Siam, Melon de Malabar

Message par Zara »

je ne sais pas si je dois le dire, mais j'ai osé
ce soir j'ai fait la recette, non pas avec les courges de 2014 mais bien de 2011 (deux mille onze) une courge qui à plus de 1100 jours
bon je vous l'accorde le goût n'est pas top mais avec une bonne sauce
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tintin
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Re: courge de Siam, Melon de Malabar

Message par tintin »

superbe
ces millésimes,
chez moi ça n'avait pas levé
on ne jouit bien que de ce qu'on partage
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Zara
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Re: courge de Siam, Melon de Malabar

Message par Zara »

tu ne lui à pas parlé [269440.gif]
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CarLa
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Re: courge de Siam, Melon de Malabar

Message par CarLa »

Rebonsoir,
En préparation de l'automne, je pense aussi planter des courges dans mon petit potager (en chantier encore). Quand me conseillez-vous planter mes graines ?
Vous avez pu utiliser votre courge 3 ans plus tard ?! La graine de courge a peut être des bienfaits contre le vieillissement :langue
Modifié en dernier par CarLa le 19 août 2020, 00:47, modifié 1 fois.
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Zara
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Re: courge de Siam, Melon de Malabar

Message par Zara »

j'ai cultivé cette courge principalement pour tester la conservation
je la recultiverai prochainement
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