52 résultats trouvés

par pimprenelle
06 novembre 2016, 09:00
Forum : Le pain et viennoiseries
Sujet : Fabriquer sa farine
Réponses : 25
Vues : 4959

Re: Fabriquer sa farine

à mon avis, avec tout le matos, c'est moins cher d'en récupérer un. Merci d'alerter ton réseau de ma recherche ;-))
par pimprenelle
06 novembre 2016, 08:22
Forum : Le pain et viennoiseries
Sujet : Fabriquer sa farine
Réponses : 25
Vues : 4959

Re: Fabriquer sa farine

Oh, la chance ! J'en cherche depuis un bout de temps mais sur les sites de seconde main. La clé de la trouvaille se trouve donc en brocante! SI par hasard tu en vois un deuxième... pense à moi ;-)
par pimprenelle
27 octobre 2015, 14:00
Forum : Lacto-fermentation
Sujet : bettes lactofermentées Weck, le parfait
Réponses : 43
Vues : 8832

Re: bettes lactofermentée Weg, le parfait

C'est de l'ail à l'huile dans le pot de droite? ou de l'ail lacto-fermenté?
par pimprenelle
04 décembre 2014, 10:37
Forum : Joyeux anniversaire!
Sujet : Bon anniversaire Pimprenelle
Réponses : 2
Vues : 1278

Re: Bon anniversaire Pimprenelle

merci !
par pimprenelle
20 août 2014, 20:18
Forum : Champignons
Sujet : l'Anthurus d’Archer
Réponses : 5
Vues : 1297

Re: quizz , qui suis-je

un macromycète invasif: Clathrus archeri - l'Anthurus d’Archer

Dans ton jardin?

J'ai gagné quoi? ;-) :-)
par pimprenelle
02 juillet 2014, 20:28
Forum : Le pain et viennoiseries
Sujet : Fabriquer sa farine
Réponses : 25
Vues : 4959

Re: Fabriquer sa farine

Oh my God Zara! Tu m'épates complement!
par pimprenelle
17 mars 2014, 08:41
Forum : Le pain et viennoiseries
Sujet : pain au levain
Réponses : 237
Vues : 20132

Re: pain au levain

waaaah !
par pimprenelle
12 mars 2014, 13:18
Forum : Le pain et viennoiseries
Sujet : Pain complet à la levure
Réponses : 9
Vues : 1185

Re: Pain complet à la levure

ha ha :-)
J'ai quand même parlé d'aliments :-)
Mais j'ajoute à la liste des boissons fermentées (et même très légèrement alcoolisées): les kéfirs (d'eau ou de lait) et Kombutcha.
par pimprenelle
12 mars 2014, 10:19
Forum : Le pain et viennoiseries
Sujet : Pain complet à la levure
Réponses : 9
Vues : 1185

Re: Pain complet à la levure

En gros : L'acide phytique se lie au calcium notamment pour créer des phytases données pour inassimilables... (on parle d'effet chelateur) Je ne sait pas comment s'appelle le complexe inassimilable "acide phytique + calcium", mais les PHYTASES sont les enzymes qui dégradent l'acide phytique. Il se ...

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