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- 06 nov. 2016, 09:00
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : Fabriquer sa farine
- Réponses : 41
- Vues : 52042
Re: Fabriquer sa farine
à mon avis, avec tout le matos, c'est moins cher d'en récupérer un. Merci d'alerter ton réseau de ma recherche
)
- 06 nov. 2016, 08:22
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : Fabriquer sa farine
- Réponses : 41
- Vues : 52042
Re: Fabriquer sa farine
Oh, la chance ! J'en cherche depuis un bout de temps mais sur les sites de seconde main. La clé de la trouvaille se trouve donc en brocante! SI par hasard tu en vois un deuxième... pense à moi 
- 27 oct. 2015, 14:00
- Forum : Lacto-fermentation
- Sujet : bettes lactofermentées Weck, le parfait
- Réponses : 51
- Vues : 56096
Re: bettes lactofermentée Weg, le parfait
C'est de l'ail à l'huile dans le pot de droite? ou de l'ail lacto-fermenté?
- 04 déc. 2014, 10:37
- Forum : Joyeux anniversaire!
- Sujet : Bon anniversaire Pimprenelle
- Réponses : 2
- Vues : 10000
Re: Bon anniversaire Pimprenelle
merci !
- 20 août 2014, 21:22
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : Fougasse lardons-comté-mozzarella
- Réponses : 5
- Vues : 3359
- 20 août 2014, 21:18
- Forum : Champignons
- Sujet : l'Anthurus d’Archer
- Réponses : 5
- Vues : 7458
Re: quizz , qui suis-je
un macromycète invasif: Clathrus archeri - l'Anthurus d’Archer
Dans ton jardin?
J'ai gagné quoi?

Dans ton jardin?
J'ai gagné quoi?
- 02 juil. 2014, 21:28
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : Fabriquer sa farine
- Réponses : 41
- Vues : 52042
Re: Fabriquer sa farine
Oh my God Zara! Tu m'épates complement!
- 17 mars 2014, 08:41
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : pain au levain
- Réponses : 239
- Vues : 137767
Re: pain au levain
waaaah !
- 12 mars 2014, 13:18
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : Pain complet à la levure
- Réponses : 9
- Vues : 5311
Re: Pain complet à la levure
ha ha 
J'ai quand même parlé d'aliments
Mais j'ajoute à la liste des boissons fermentées (et même très légèrement alcoolisées): les kéfirs (d'eau ou de lait) et Kombutcha.
J'ai quand même parlé d'aliments
Mais j'ajoute à la liste des boissons fermentées (et même très légèrement alcoolisées): les kéfirs (d'eau ou de lait) et Kombutcha.
- 12 mars 2014, 10:19
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : Pain complet à la levure
- Réponses : 9
- Vues : 5311
Re: Pain complet à la levure
En gros : L'acide phytique se lie au calcium notamment pour créer des phytases données pour inassimilables... (on parle d'effet chelateur)
Je ne sait pas comment s'appelle le complexe inassimilable "acide phytique + calcium", mais les PHYTASES sont les enzymes qui dégradent l'acide phytique.
Il ...
Je ne sait pas comment s'appelle le complexe inassimilable "acide phytique + calcium", mais les PHYTASES sont les enzymes qui dégradent l'acide phytique.
Il ...