Mange des fleurs

Bonjour, auriez-vous des idées de recettes à base de betterave rouge?
Merci.

crue dans la salade
cuite dans la soupe

Merci Zara. Et rien en cuit mais pas sous forme de soupe? Les fânes se cuisinent comme les épinards, c'est exact?

merci Joséphine.

je crois que banatolien avait donné une recette avec des fanes de betteraves ou alors je l ai lu ailleurs je ne sais plus

chez moi les betteraves sont cuites a la cocotte minute et ensuite soit on les mange en vinaigrette directement et sinon selon la quantité je sterilise

ok merci Seb!