Le pourpier

[papy]

Bonsoir,

Semez vous du pourpier??
Je vous le conseille, car c'est un légume excellent dans la soupe ou dans une salade.
En plus il est très facile a cultiver.

[pancagne02210]

j en ai mis cette année suite a un envoi de graine de steph
je ne connais pas encore je decouvre cette année

[la fée des champs]

J'aime beaucoup le pourpier mais je n'en ai jamais semé, comment le cultive-t-on Papy?

[papy]

Simplement le semer clair, le laisser pousser et récolter ses feuilles quant elles ont une belle taille.
C'est simple de culture comme les épinards
Bonne nuit Fée

[la fée des champs]

Bon, encore un légume que je vais essayer merci Papy

[pancagne02210]

j ai lu dans un hors serie de rustica

il parlait de pourpier mais en les citant comme des fleurs donc existe t il deux plantes avec le meme nom ou est ce la meme chose

[stephane67]

@ seb : il existe effectivement le pourpier que l on utilise dans les salades,soupes... a grandes feuilles et a feuilles dorées,quand celui ci se met en fleur elle est de couleur jaune,
le pourpier ornemental dont les fleurs sont soit blanche,orange,rouge,rose ou mauve
en medecine Asiatique,les feuilles séchées sont utilisées en infusion pour soigner les diarrhées et troubles digestifs...

la feuille du pourpier est tres riche en oligo-éléments : potassium/magnesium/calcium ( en grande quantitées)
: phosphore/cuivre/fer/sélénium/sodium ( en moins grandes quantitées)

il faut savoir que le pourpier est un bio indicateur de sols : manquant d air (du au compactage),carencé en calcium,a faible pouvoir de fixation(eau et elements fertilisants) donc tres secs en été.

[pancagne02210]

ok d accord je comprend mieux maintenant

[papy]

N'oubliez pas de bientôt semer votre pourpier, c'est délicieux en soupe et dans les salades.

[stephane67]

tout a fait juste papy , c est deeeeelicieux !!
oups , j ai failli l oublier celui la ...
merci de ton rappel