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confiture de tomates
Posté : 20 octobre 2011, 12:57
par papy
Comment peut on faire des confitures avec les tomates vertes (celles qui ne murirons plus)?
Avez vous des recettes?
Re: confiture de tomates
Posté : 20 octobre 2011, 13:14
par Zara
pas de recettes, :no: :no: mais j'ai un pot que j'ai chipé à vinsdefruits,
Re: confiture de tomates
Posté : 20 octobre 2011, 18:09
par pancagne02210
j ai une recette toute simple que je dois essayer des demain si un peu de temps
il faut 1kg de tomate 10cl de jus de citron 800g de sucre
la recette
otez les pedoncules des tomates et incisez la base en croix
plongez les dans l eau bouillante, refroidissez les aussitot et pelez les
coupez les tomates en morceaux en conservant les pepins
dans une bassine a confiture faire cuire a feu vif les tomates avec le jus de citron et le sucre. Remuer
apres 20 mn de cuisson mettre en pots sterilisés et retourner
c est une recette toute simple dans une petit bouquins que j ai eu avec un magazine cet été et qui n est vraiment pas mal
Re: confiture de tomates
Posté : 20 octobre 2011, 19:17
par papy
Merci a toi pancagne pour cette recette toute simple.
Re: confiture de tomates
Posté : 20 octobre 2011, 19:20
par pancagne02210
de rien
Re: confiture de tomates
Posté : 20 octobre 2011, 20:00
par Damien
Il y avait ceci aussi avec une recommandation de Zara:
http://mangedesfleurs.forumgratuit.be/t ... iture#1112
Re: confiture de tomates
Posté : 21 octobre 2011, 13:11
par papy
:pale: excuses, j'étais
car :sleep:serais plus attentif la prochaine fois.
Re: confiture de tomates
Posté : 21 octobre 2011, 16:15
par Damien
Finalement, c'est quand même raisonnable de faire de la confiture avec des tomates pas mûres?
Re: confiture de tomates
Posté : 21 novembre 2011, 07:49
par JO-jardin62
....a propos de confiture de tomates
j'ai ai fais il y a plus de 10ans maintenant j'avais encore un pot de 750grs dans ma cave
je l'ai ouvert il y a 2 mois environ....aucune altération, aucune moisissure
le secret est dans le pot....
JO
Re: confiture de tomates
Posté : 22 novembre 2011, 11:23
par la fée des champs
Personnellement j'aime beaucoup la confiture de tomates vertes, c'est un bon recyclage pour des tomates qui ne pourront pas mûrir, Damien tu devrais essayer.