Mange des fleurs

voila un de mes pains favoris
je fais un pain au levain standard
850 g de farine
695 ml d'eau
15 g de gros sel de Guérande
150g de châtaignes cuite
incorporer les châtaignes au boullage

Mes essais pour faire du pain ne sont en général pas très réussis.

J'ai une fois à peu prés réussi un pain à la chicorée ...

Coïncidence, aujourd'hui un pote m'a parlé de réaliser un pain au levain et au gingembre fermenté !

Avant-hier, en débroussaillant un coin ou j'avais semé des carottes Touchon, l'année dernière, j'ai retrouvé un tas de petites carottes oubliées.
J'ai ramassé celles qui étaient en bon état, je les ai pelées et je les ai lactofermentées entières.
Beaucoup d'autres étaient abimées par le gel, ou grignotées par les campagnols....

Au milieu des feuilles de carottes, il y avait une bonne quantité d'Achillée millefeuilles.



Ainsi que quelques carottes sauvages :



Une théorie affirme que les plantes qui ont un feuillage semblable ont tendance à se regrouper. C'est une connerie !
On pourrait également penser que dans mes graines de carottes Touchon, il y avait quelques graines de carotte sauvage .... Invraisemblable !

La vérité vraie c'est que quand j'ai désherbé mes carottes l'année dernière, au fur et à mesure de leur croissance, j'ai confondu le feuillage des carottes sauvages et de l'achillée avec celui, très semblable, de mes carottes, et je ne les ai pas arrachées !

Bon, les carottes sauvages et l'achillée sont comestibles, alors tant mieux ....

A propos, j'ai coupé un pied de Barbarée sauvage et je l'ai lactofermenté avec un peu de piment en flocons et de ciboule

il y a quand même une grande difference en les feuilles de carotte et l'achilée, qui plus est, le port est aussi fort different

Hum, désolé, je me suis trompé. je voulais poster le truc sur les carottes dans mon suivi de potager
Est ce que tu peux déplacer mon message (et le tien) ?