liqueur de chicorée
Posté : 03 décembre 2022, 18:50
Hello
une petite liqueur tout en douceur
récupérer vos racines de chicons
coupez en tranche, faites sécher, torréfier
la recette est ici
faites macérer 50gr de chicorée dans 300ml d'eau bouillante
faites fondre 100 gr de sucre dans 300ml d'eau
laisser macéré 12h puis filtrer la chicorée, ajouter 300ml d'eau sucrée
ajouter 220mLr d'alcool à 85% abv
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récupérer vos racines de chicons
coupez en tranche, faites sécher, torréfier
la recette est ici
faites macérer 50gr de chicorée dans 300ml d'eau bouillante
faites fondre 100 gr de sucre dans 300ml d'eau
laisser macéré 12h puis filtrer la chicorée, ajouter 300ml d'eau sucrée
ajouter 220mLr d'alcool à 85% abv