Mange des fleurs

hello
voici mes une de mes dernières moutardes


200 gr de graines de moutarde bio
200 ml de jus de pomme
200 ml de vinaigre d'ail des ours *
macération 24h
ajout de 200 ml de vinaigre d'ail des ours
ajouter 10 gr de sel
passer au blender
éventer une nuit
mélanger et mettre en pot


* pour faire du vinaigre d'ail des ours, je prends mon vinaigre de cidre que j'aromatise soit avec du jus d'ail des ours soit avec une mav-cérationde feuilles pressée au jazz max

une variante de cette recette

200 gr de graines de moutarde bio
300 ml de vinaigre de cidre 2
200 g de feuille d'ail des ours haché menu menu
macération 24h
ajout de 100 ml de vinaigre de cidre
ajout de 50 g de miel
ajouter 10 gr de sel
passer au blender
éventer une nuit
mélanger et mettre en pot