huile de noix

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Zara
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huile de noix

Message par Zara »

hello
voila on a une presse à huile de noix, ou plustot un extracteur à huile de noix,
ca fonctionne comme un extracteur "jazz max" ou "Oscar" mais en plus puissant, et permet de chaufer lors de l'extraction


et quelques chiffres

3 kilo de noix vont donner 1.1 kilo de cerneaux et 1.9 kilo de coquilles et cela prends approximativement 135 minutes
ou 1 kilo de noix représente 5 minutes pour casser la noix et 40 minutes pour séparer les cerneaux de la coquille

1516 gr de cerneaux presser à 50°C vont donner ;
82 gr de pulpe restent dans la machine
504 gr de tourteau
930 gr d'huile

l'huile et blanche et opaque, je l'ai mis à décanter au frigo

1500 gr de cerneaux presser à 120°C vont donner :
32 gr de pulpe déchets
497 gr de tourteaux fin et sec
971 gr d'huile

huile blanche et opaque mise a décanter au frigo
Lili
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Re: huile de noix

Message par Lili »

Hello
C’est une sacré bête de course ta machine. Excuse mon ignorance mais je pensais que le chauffage était néfaste l’huile, apparemment non puisque tu le fais mais quel est l’interêt car tes rendements paraissent assez similaire à 50 ou 120 degrés ?
L’hiver vient...
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Zara
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Re: huile de noix

Message par Zara »

oui c'est une grosse bête, c'est un achat en commun
quant à la température,
je vais faire des photos des deux flacons après décantation tu verra c'est flagrant, le dépôt à 50 degrés est plus important
j'ai regarder des dizaines de video sur l'huile de noix c'est toujour chauffé
Lili
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Re: huile de noix

Message par Lili »

Hello
Ok merci pour les infos 👍 et bien volontiers pour les photos. Et tu stockes ton huile de noix dans une cave ou tu la laisses au frigo ?
L’hiver vient...
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