Mange des fleurs

pour ce vinaigre très simple à réaliser
il faut du miel et du vinaigre de cidre, bon c'est possible de le faire avec un autre vinaigre, mais ici je ne fait que le vinaigre de cidre

pour un pot de miel de 500 gr
2 litres de vinaigre de cidre

diluer le miel dans 200 ml de vinaigre et tiédir très légèrement si le mile est cristalliser
diluer les 200ml dans les 1800 ml de cidre qui restent

mettre au froids pour le décanter ici c'est juste pour avoir un vinaigre limpide, il est consommable dès la fabrication

ici je place un ballon décanteur au frigo, laisser 3-4 jour décanter et mettre en bouteuille

Hello,
Merci pour la recette

Salut mon ami,

Ca sert à quoi du vinaigre au miel?

A+

c'est un vinaigre légèrement sucré,
viens le gouter

Hello
Il y a un vinaigre alsacien au miel qui doit sans doute ressembler un peu au tien, ce dernier je l’utilise quand je veux laquer ou caraméliser une viande ou dans les assaisonnements ou tu veux donner une note sucrée comme une salade froide de pomme de terre et de coriandre. Est ce que quelqu’un a déjà goûté le vinaigre de vin maison avec du miel ?

Zara a écrit : ↑11 octobre 2020, 15:15 c'est un vinaigre légèrement sucré,
viens le gouter

J'aimerais bien !

Bon n'aimant pas trop le sucré salé, à part le pain au levain et le nutella (le vrai, hein, celui du commerce, celui qui est à base de noisettes et de lait... ), je ne vais peut-être pas en faire.

apynala a écrit : ↑14 octobre 2020, 11:54 Bon n'aimant pas trop le sucré salé, à part le pain au levain et le nutella (le vrai, hein, celui du commerce, celui qui est à base de noisettes et de lait... ), je ne vais peut-être pas en faire.

T’as oublié l’huile de palme et la vanille de synthèse, ça améliore forcément....

Mais non, mais non,

Sur l'étiquette, y'a juste des noisettes et du lait.

Moi, je dis que si Nutella employait des choses comme tu dis, ils communiqueraient là dessus.

Ce sont des gens honnêtes...

Ouaiiiii, très honnêtes, alors la plante verte et la fleur jaune sur l’étiquette c’est pour dire qu’il y a des boutons d’or et de l’arachide, j’avais pas compris...

Exactement...!