ail des ours recettes

[Zara]

je reprend ici mes recettes d'ail des ours

recette de base :
50 grammes de feuilles
3 cuillères à soupe d'huile neutre
5 gr de sel

broyer les feuilles à la machine,
ajouter 2 cuillères d'huile et le sel, mélanger bien le tout

mettre en pot
couvrir d'huile (la 3° culière)
conserver au frais


autre recette mais ici légèrement fermentée
50 grammes de feuilles
3 cuillères à soupe d'huile neutre
3 gr de sel

broyer les feuilles à la machine,
ajouter 2 le sel, mélanger bien le tout

mettre dans un grand pot et laisser fermenter
deux semaine plus tard, mettre en petits pots et couvrir d'huile

conserver au frais

[Lili]

Hello,
Merci Zara pour ces recettes, une question cela conserve combien de temps à ton avis ? J’ai des pots d’il y a 2 ans....

[Zara]

hello Lili
avec la recette fermentée ca tient deux ans sans soucis

[Lili]

Ok merci, et la recette juste sel et huile ?