cedrat confit

[tintin]

coucou

j'ai suivi la recette donnée ici
https://www.lemonde.fr/les-recettes-du- ... 24493.html

michel baches est un français qui cultive des agrumes, plein de sorte dans le sud de la france et vendu à des restaurants de classe internationale.

ensuite j'ai passé les cedrats confits (que j'avais coupé de l'épaisseur d'une grosse frite ) dans du chocolats fondue au bain marie (55+70%) ... le résultat est très bon