cornouilles lactofermentées
Publié : 14 oct. 2017, 12:14
les cornouilles sont lavées et mises dans un bocal avec une saumure , ici 30 gr de sel au litre,
puis un mois au repos , à l'ouverture ca bulle , et c'est délicieux, ensuite elles peuvent être mise à l'huile pour en faire des olives du Nord
puis un mois au repos , à l'ouverture ca bulle , et c'est délicieux, ensuite elles peuvent être mise à l'huile pour en faire des olives du Nord
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