bettes lactofermentées Weck, le parfait

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Zara
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Re: bettes lactofermentées Weck, le parfait

Message par Zara »

la recette vient d'un livre, "les conserves au naturel" et c'est une méthode traditionnelle de France
Lili
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Re: bettes lactofermentées Weck, le parfait

Message par Lili »

Ok. J’ai un peu cherché sur le net, plusieurs sites expliquent que c’est pour enlever leur amertume, donc cela doit déprendre aussi de la variété de bettes, les bettes à carde blanches sont parmis les plus amères donc les plus susceptibles de devoir passer par cette étape. Je te souhaite une bonne soirée.
L’hiver vient...
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