Page 1 sur 2
Conservation navets
Posté : 30 août 2011, 21:10
par Damien
Bonjour, mes navets sont arrivés à maturité. Je ne sais que faire. Les déterrer tous et les conserver d'une manière ou d'une autre? (congélation? Conserves?)
Les laisser en terre et les consommer en fonction des besoins? Mais jusqu'à quand dans ce cas?
J'aimerais votre avis sur la question. Merci.
Re: Conservation navets
Posté : 30 août 2011, 21:16
par papy
Perso je les laisserai en terre jusqu'au premières gelées, et seulement alors je les enleverai et encore!!!
peut être que si tu les recouvre de paille ou par un voile il peuvent peut être rester en place.
Mais je ne suis pas spécialiste de ce légume, je n'en met pas car mon épouse déteste ce légume

Re: Conservation navets
Posté : 30 août 2011, 21:21
par Damien
Merci Papy. Je craignais qu'ils soient dévorés par certains insectes ou qu'ils perdent en qualité. Finalement, c'est un peu comme les carottes je suppose?
Re: Conservation navets
Posté : 30 août 2011, 21:33
par papy
Oui si on veux mais c'est aussi un peu comme les betteraves donc on peut peut être aussi les mettre en silos comme ces betteraves. Je me renseigne auprès d'un ami qui en mets car gros consommateur.
Je lui envoie un mail lui demandant comment il pratique et je te tiens au courant.
Re: Conservation navets
Posté : 30 août 2011, 21:58
par Damien
C'est très gentil Papy. J'attends de tes nouvelles avant de faire quoique ce soit.
Re: Conservation navets
Posté : 31 août 2011, 07:25
par ptvieux
Bonjour Damien
Perso je ne fait pas de navet mais il y a une chose que j'aime bien cet la choucroute de navet . Si tu en a trop pourquoi n'en fait tu pas ?????????
Bonne journee
Re: Conservation navets
Posté : 31 août 2011, 07:46
par sibex
Bonjour
Dans le sable ou au congel, mais il faut qu'ils ne soient pas verreux
Re: Conservation navets
Posté : 31 août 2011, 07:53
par Zara
excellente réponse, les navets se conservent par lactofermentation ou en silos
Re: Conservation navets
Posté : 31 août 2011, 16:17
par Damien
Merci bien, j'en prends bonne note

Re: Conservation navets
Posté : 31 août 2011, 17:48
par papy
Oui, même réponse de l'ami, en silos comme les betteraves