Je viens de lire un article ou l'on comparait les légumes en boite conserve et les légumes congelés.
Il y a du pour et du contre pour chacun d'eux.
Les conserves peuvent se garder des années sans perdre de leur goût ni de leur aspect tandis que les congelés doivent se manger dans les deux ans.
Par contre dans les boites de conserve, il y a un produit assez mauvais pour la santé (devinez lequel)
Et vous qu'en pensez vous? Comment conservez vous vos légumes? et que choisissez vous lorsque votre réserve est vide (conserves, congelés,...)?
légumes en conserve et légumes congelés
-
- Conseiller potager
- Messages : 2247
- Enregistré le : 24 juillet 2011, 00:00
- Localisation : Frasnes-lez-anvaing
légumes en conserve et légumes congelés
La patience et l'observation sont les deux qualités les plus importantes pour le jardinier
Re: légumes en conserve et légumes congelés
pour moi,
haricots au congélateur
courges dans la cage d'escalier, donc à température ambiante,
stériliser, ou secher
tomates pasteuriser
bettes lactofermenter
le reste demain suis fatigué
haricots au congélateur
courges dans la cage d'escalier, donc à température ambiante,
stériliser, ou secher
tomates pasteuriser
bettes lactofermenter
le reste demain suis fatigué
- Damien
- Administrateur
- Messages : 3427
- Enregistré le : 15 août 2011, 00:00
- Localisation : Tournai (Belgique)
- Contact :
Re: légumes en conserve et légumes congelés
Pour moi cette année:
congélation, séchage (au soleil), lactofermentation (haricots+betteraves), stérilisation, et courges de Siam dans les wc. (j'rigole, je ne sais pas encore ou les placer pour qu'elles soient à t° constante).
congélation, séchage (au soleil), lactofermentation (haricots+betteraves), stérilisation, et courges de Siam dans les wc. (j'rigole, je ne sais pas encore ou les placer pour qu'elles soient à t° constante).
- stephane67
- Modérateur
- Messages : 1667
- Enregistré le : 20 août 2011, 00:00
- Localisation : MOLSHEIM / ALSACE / NORD EST FRANCE
Re: légumes en conserve et légumes congelés
moi potimarrons dans mon salon, sauce tomate pasteurisée, haricots congel.
"la vie ne se comprend que par un retour en arriere,mais on ne la vit qu en avant" S.KIERKEGAARD.
- pancagne02210
- Modérateur
- Messages : 2262
- Enregistré le : 20 août 2011, 00:00
- Localisation : soissons
Re: légumes en conserve et légumes congelés
chez moi sterilisé ou congelé selon le temps que je dispose quand je recolte