Mange des fleurs

J'arrive quant même, gonflée ou pas elle a l'air délicieuse

papy a écrit :J'arrive quant même, gonflée ou pas elle a l'air délicieuse

miam! miam!! oui papy!! elle est délicieuse!! on en a mangé un petit morceau ce soir!!

stephane67 a écrit :t as raison papy, mange en une demain et dimanche !!

a notre patisserie le jour J c est surtout demain, mais on en fais jusqu au 20 du mois .

J'aimerais connaître ta recette Stéphane. Merci.

pas dur damien : pate feuilletée ( deja donné la recette) ensuite pour la garniture: 50p.cent amandes blanches broyées finement avec 50p.cent de sucre. c est ce qu on appelle chez nous la masse amande 50/50. pas bon pour les kilos !!

ou alors garniture compote de pomme classique...

C'est pas plus difficile? (mis à part la pâte feuilletée qui demande du travail). Super. Merci Stéphane.

et moi Steph?? comment se fait il que ma pâte n'a pas gonflée??,

as tu bien fais ton feuilletage?

normalement si le feuilletage est bien touré, il monte gracieusement !!

désolé jo, mais peut etre que tu n as pas bien attendu entre les différente etapes du tourrage (refroidissement min une demi heure entre 2 tours) :suspect:

le beurre doit avoir aussi la meme temperature que la detrempe pour que les differentes couches puissent bien se faire .

je vois que ca, jo

Merci Steph!!!

mais mon feuilletage, ce sont des pâtes feuilletées achetées toutes faites!! je n'ai fait que la crème frangipane!!! ma fille a fait la même et elle a gonflée!!

peut être que je n'ai pas assez préchauffé mon four....

encore merci pour ta réponse!! c'est super gentil...

oui sans doute, car la pate feuilletée a besoin de chaleur des le depart pour avoir la "PATATE " ma petite jo , et meme la pate feuill. achetée !!

:lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :affraid:

de rien pour la reponse , suis toujours la pour toi jo

au fait c est des "STOLLE DE NOEL " mon avatar , une petite gourmandise d Alsace mes amis