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Re: Moutarde

Posté : 13 avril 2014, 11:32
par Zara
j'ai trouver une façon d'adoucir ma moutarde, je prends la moitié de la dose, et je les grille légèrement
comme c'est la période de l'ail des ours, je vais faire mes réserves pour l'année

Re: Moutarde

Posté : 26 février 2015, 13:41
par Zara
banatolien a écrit : Je prépare a chaque fois 300 gr de graine que je fais tremper pendant 2 jours a la cave sous film de plastique avec du vinaigre de cidre, il doit recouvrir les graines.
il est là le secret pour avoir une moutarde douce, il faut tremper les graines
j'ai chercher partout et il était là sous mes yeux