bettes lactofermentées Weck, le parfait
Re: bettes lactofermentées Weck, le parfait
la recette vient d'un livre, "les conserves au naturel" et c'est une méthode traditionnelle de France
Re: bettes lactofermentées Weck, le parfait
Ok. J’ai un peu cherché sur le net, plusieurs sites expliquent que c’est pour enlever leur amertume, donc cela doit déprendre aussi de la variété de bettes, les bettes à carde blanches sont parmis les plus amères donc les plus susceptibles de devoir passer par cette étape. Je te souhaite une bonne soirée.
L’hiver vient...