oeufs a la truffe

La nature regorge de plantes et fleurs comestibles. Apprenons à les reconnaître et les consommer
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Zara
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oeufs a la truffe

Message par Zara »

petit dej ce matin, un oeuf à la coque
tuber M_5655.JPG
papy
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Re: oeufs a la truffe

Message par papy »

Explication gourmande......
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apynala
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Re: oeufs a la truffe

Message par apynala »

Salut,

Je pensais que cela aurait été mieux avec des œufs écalés.

A+
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Zara
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Re: oeufs a la truffe

Message par Zara »

c'est pour après , l'omelette à la truffe
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apynala
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Re: oeufs a la truffe

Message par apynala »

Ah ok, ils ne sont pas durs.

Je me suis trompé.
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Zara
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Re: oeufs a la truffe

Message par Zara »

ce sont des oeufs frais, mis dans un bocal avec une truffe, le parfum de la truffe passe dans l'oeuf, et tu as un oeuf à la truffe
papy
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Re: oeufs a la truffe

Message par papy »

Salut

Et alors qu'à donne l'oeuf à la truffe.....oeuf dur ou ommelette
Ou trouvés tu des truffes
À+
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Zara
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Re: oeufs a la truffe

Message par Zara »

j'ai acheté la truffe dans un restaurant, c'est une petite folie que je me fait rarement, vu le prix
les œufs sont mangés en œuf à la coque, puis la truffe est préparée dans ne sauce avec des pâtes

au niveau gout c'est exquis, je mange un oeuf à la coque le matin
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Zara
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Re: oeufs a la truffe

Message par Zara »

deuxième essai, ici à la truffe d'été
les oeufs sont lavés pour enlever le film protecteur, de ce fait ils prennent plus de gout
il faut mettre u papier éponge au fond du bocal
dans 3 jours dégustation
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