Tisane au feuilles de plantain

Zara
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Tisane au feuilles de plantain

Message par Zara » 15 avril 2017, 10:56

tisane au feuilles de plantain
les feuilles sont récoltées, si nécessaire lavées avec une eau vinaigrée, puis passée au séchoir
plantain_8530.JPG
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Re: Tisane au feuilles de plantain

Message par Gene » 25 avril 2017, 13:06

Quel saveur ça apporte le plantain en infusion ?
Je ne le consomme que cuit à la vapeur ou en gratin et ça ressemble un peu à un mélange d'ortie et d'oseille. J'ai vaguement essayé en mesclun, mais j'en avais tellement peu que je n'ai plus souvenir de l'avoir identifié...

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Re: Tisane au feuilles de plantain

Message par Zara » 25 avril 2017, 14:37

lorsque je fait mes tisanes j'ajoute de la reine des prés, et elle passe au dessus

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Re: Tisane au feuilles de plantain

Message par Gene » 25 avril 2017, 14:46

Merci pour le conseil. :)

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Re: Tisane au feuilles de plantain

Message par Zara » 28 mai 2017, 06:57

le plantain seul à une délicieuse saveur herbacée

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Re: Tisane au feuilles de plantain

Message par Gene » 28 mai 2017, 08:06

Tu les récoltes toujours ou c'est déjà tard en saison ?

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Re: Tisane au feuilles de plantain

Message par Zara » 28 mai 2017, 11:02

c'est tard mais je vais encore faire une récolte

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Re: Tisane au feuilles de plantain

Message par Lulysse » 28 mai 2017, 18:25

[Hello.gif]

Tu trouves qu'il est trop tard cousin ?
Pourtant,ile me semble que si tu le coupes,il "rejitte" comme on dit par ici (traduire.....de nouvelles feuilles apparaissent :guillemets )

Mon petit=fils a fait une recette plantain/fromage de chèvre,un délice ,je mettrai la recette bientôt ainsi que : cake aux orties,billes de chèvre aux fleurs de pissenlit et noix/noisettes,scones à l'ail des ours.
Je vous en parlerai 1 de ces 4 ,il a présenté son travail de fin d'études ........primaires (enseignement Freinet)sur les plantes sauvages comestibles.

:kiss1 à tous en attendant

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Re: Tisane au feuilles de plantain

Message par Zara » 28 mai 2017, 18:38

on conseille de récolter avant la floraison, les plantes ont plus de principes actifs

félicitation à ton petit fils, je suppose qu'il connaît http://cuisinesauvage.org/, je vais bosser pour eux le 18 juin

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Re: Tisane au feuilles de plantain

Message par Lulysse » 28 mai 2017, 19:56

Ah oui, je n'avais pas pensé à ça ,autant pour moi [11.gif]
pour l'aspérule c'est "le même" ("parlé" de chez nous :haha ),mais beaucoup de gens pensent que la floraison la rendent toxique [maboul.gif]
Mais bon,ça reste quand même excelllent.
Quand ce même petit=fiston a mangé sa première "soupe" chez Mamie(moi :oops: ),c'était ....plantain,pissenlit et orties ,il adorait .
C'est peut=être la raison pour laquelle il s'y intéresse aujourd'hui ,en tout cas,j'en suis ravie ;)

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