conservation de la soupe

Avatar du membre
Zara
Administrateur
Messages : 6677
Enregistré le : 14 mars 2011, 00:00
Localisation : Famenne

Re: conservation de la soupe

Message par Zara »

oui les légumes sont bien cuite lors de la stérilisation, pour ls potages ce n'est pas un soucis

quant au séchage, on en reparle quand papy aura acheté son chechoir ;)
Avatar du membre
Damien
Administrateur
Messages : 3427
Enregistré le : 15 août 2011, 00:00
Localisation : Tournai (Belgique)
Contact :

Re: conservation de la soupe

Message par Damien »

Donc on réalise le potage ou la soupe puis on stérilise ou au contraire, tout se fait à la stérilisation?
Avatar du membre
Zara
Administrateur
Messages : 6677
Enregistré le : 14 mars 2011, 00:00
Localisation : Famenne

Re: conservation de la soupe

Message par Zara »

ca c'est au choix
ce que je fait,
des bases de légumes, principalement courges, potiron, courgette
je fait une soupe épaisse sans assaisonnement ET SANS oignons
je stérilise
et lorsque j'ai besoin je réchauffe et assaisonne
Avatar du membre
Damien
Administrateur
Messages : 3427
Enregistré le : 15 août 2011, 00:00
Localisation : Tournai (Belgique)
Contact :

Re: conservation de la soupe

Message par Damien »

D'accord merci Zara.
papy
Conseiller potager
Messages : 2247
Enregistré le : 24 juillet 2011, 00:00
Localisation : Frasnes-lez-anvaing

Re: conservation de la soupe

Message par papy »

Zara a écrit :oui les légumes sont bien cuite lors de la stérilisation, pour ls potages ce n'est pas un soucis

quant au séchage, on en reparle quand papy aura acheté son chechoir ;)


J'ai du attendre car magasin en congés annuels. Certainement ce samedi j'y vais.
La patience et l'observation sont les deux qualités les plus importantes pour le jardinier
Avatar du membre
Damien
Administrateur
Messages : 3427
Enregistré le : 15 août 2011, 00:00
Localisation : Tournai (Belgique)
Contact :

Re: conservation de la soupe

Message par Damien »

Super! Dimanche on aura des tonnes de recettes de séchages grâce à Papy ;)

Je ne travaille jamais le jour du seigneur :D et en plus dimanche journée nature aux bassins de Frasnes oganisée par le CRIE de Mouscron.
papy
Conseiller potager
Messages : 2247
Enregistré le : 24 juillet 2011, 00:00
Localisation : Frasnes-lez-anvaing

Re: conservation de la soupe

Message par papy »

j'ai appuyer sur une touche que je ne devais pas pour répondre :pale:
La patience et l'observation sont les deux qualités les plus importantes pour le jardinier
Avatar du membre
Damien
Administrateur
Messages : 3427
Enregistré le : 15 août 2011, 00:00
Localisation : Tournai (Belgique)
Contact :

Re: conservation de la soupe

Message par Damien »

hahaha! Tu as édité mon message. Tu vois les possibilités des modérateurs. C'est sympa hein? Tu peux ré-éditer mon message, effacer ce que tu as écris puis éditer le tiens et remettre ton contenu. C'est un bon entraînement. ;)

Le CRIE de Mouscron a suivi la classe de mon fils il y a 2 ans (4 eme primaire) dans la conception et la pose de nichoir pour chouettes. Une marche nocturne a été organisée pour observer les chouettes au Mont Saint-Aubert.
C'était très intéressant.
papy
Conseiller potager
Messages : 2247
Enregistré le : 24 juillet 2011, 00:00
Localisation : Frasnes-lez-anvaing

Re: conservation de la soupe

Message par papy »

:oops: pas fait exprès, copierai dix fois le texte comme punition :tongue:
La patience et l'observation sont les deux qualités les plus importantes pour le jardinier
Avatar du membre
Damien
Administrateur
Messages : 3427
Enregistré le : 15 août 2011, 00:00
Localisation : Tournai (Belgique)
Contact :

Re: conservation de la soupe

Message par Damien »

Ca peut-être utile pour faire dire à quelqu'un quelque chose qu'il n'a pas dit :lol:
Maintenant tout le monde sait que je ne travaille pas le dimanche :face:
Répondre

Retourner vers « Pasteurisation »