cerise au vinaigre

Répondre
Avatar du membre
Zara
Administrateur
Messages : 6143
Enregistré le : 14 mars 2011, 00:00
Localisation : Famenne

cerise au vinaigre

Message par Zara »

j'ai récolté des cerises ,
j'ai déja fait des bocaux de cerise au naturel
j'ai déja congeler quelques kilos
je voudrais faire des cerises au vinaigre, avez vous déja fait ? une bonne recette ?
merci
Avatar du membre
Zara
Administrateur
Messages : 6143
Enregistré le : 14 mars 2011, 00:00
Localisation : Famenne

Re: cerise au vinaigre

Message par Zara »

alors j'ai fait ceci :
laver les cerises, et couper 1/3 de la queue
les tasser dans un bocal, twist off ou le parfait

1litre de vinaigre de cidre aromatiser au framboise (c'était celui qui était disponible)
100 gr de cassonade
1 baton de canelle
3 clous de girofle
une pincée de muscade

faire bouillir le tout et verser chaud sur les cerises
fermer, laisser refroidir et étiqueter
banatolien
Messages : 1059
Enregistré le : 23 août 2011, 00:00
Localisation : Mons

Re: cerise au vinaigre

Message par banatolien »

Ici aussi un peux tard [10.gif] [10.gif]

Une partie de mes cerises ce trouve chez les parents de l'amis e ma fille a Blégny, je doit les récupérers pour la fin aôut. [a (8).gif] bien sur elle son au congélo et je doit avoir une trentaine de kg

Voici ma recette de cerise au vinaigre

Pour 3 kg, enlever les queues il faut 2 l de bon vinaigre et 1 kg et demi de sucre, laurier, cannelle, clous de girofle, bouillir et verser froid sur les cerices puis fermer et conserver [a (4).gif]

Je vais préparer également du sirop de cerise.

Des cerise au romarin

Bocal de vieux garçon

de la macédoine de fruits et quelques confiture

Car moi aussi j'essaye de ne plus employer le congélateur [a (8).gif]
banatolien
Messages : 1059
Enregistré le : 23 août 2011, 00:00
Localisation : Mons

Re: cerise au vinaigre

Message par banatolien »

On vas m'apporter plus de 10 kg de cerise mercredi, elle on était congelée avec noyaux sans queue mais pas lavée, le soucis c'est quelle viennent de loin donc elle seront plus ou moins décongelée a leurs arrivées

Qui a une idée ????????? [maboul.gif] [maboul.gif]
Avatar du membre
tintin
Modérateur
Messages : 1398
Enregistré le : 20 avril 2013, 18:35

Re: cerise au vinaigre

Message par tintin »

c'est combien loin ?
on ne jouit bien que de ce qu'on partage
banatolien
Messages : 1059
Enregistré le : 23 août 2011, 00:00
Localisation : Mons

Re: cerise au vinaigre

Message par banatolien »

Blégny et il reviennent en train dans des box frigo jusque la gare de Mons en passent pas la ligne de Bruxelles donc près de 3h
Répondre

Retourner vers « Conserves au vinaigre »