Carottes aigres douces

[Dudulle]

Je ne connais pas assez le sujet pour te répondre, mais à mon avis ça ne changera pas grand chose. Par contre je pense que le rendement de la conversion de l'éthanol sera meilleur si le vin est dilué de moitié, mais tu vas peut être perdre en goût.
Le mieux serait surement de faire des essais sur des petites quantité et voir le résultat.

[apynala]

Merci Dudulle,

Je vais me lancer dans l'expérience. Je vais partir d'un alcool à 10°GL

A+

[tintin]

alors ça fermente ?

[apynala]

Pas fait encore, il me faut aller à la pharmacie, en premier.