Re: séchage des fruits et légumes
Posté : 23 avril 2013, 17:06
sécher des tomates
bof, pour moi pas adapter à notre climat ou user beaucoup d'énergie
il faut partir avec une tomate précoce et donnant peux de jus
et sécher au soleil (c'est pour cela qu'il faut une précoce )
j'ai aussi essayer sur le poele à bois, mais je n'ai pas eut de bons résultats
et une variété avec beaucoup de chair
on peut aussi commencer par tremper la tomate dans le sel, pour extraire l'eau puis la dé-saler
j'ai essayer, mais je n’ai pas eut de bons résultats, donc mes tomates vont en coulis
bof, pour moi pas adapter à notre climat ou user beaucoup d'énergie
il faut partir avec une tomate précoce et donnant peux de jus
et sécher au soleil (c'est pour cela qu'il faut une précoce )
j'ai aussi essayer sur le poele à bois, mais je n'ai pas eut de bons résultats
et une variété avec beaucoup de chair
on peut aussi commencer par tremper la tomate dans le sel, pour extraire l'eau puis la dé-saler
j'ai essayer, mais je n’ai pas eut de bons résultats, donc mes tomates vont en coulis