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Re: séchage des fruits et légumes

Posté : 23 avril 2013, 17:06
par Zara
sécher des tomates
bof, pour moi pas adapter à notre climat ou user beaucoup d'énergie

il faut partir avec une tomate précoce et donnant peux de jus
et sécher au soleil (c'est pour cela qu'il faut une précoce )
j'ai aussi essayer sur le poele à bois, mais je n'ai pas eut de bons résultats

et une variété avec beaucoup de chair
on peut aussi commencer par tremper la tomate dans le sel, pour extraire l'eau puis la dé-saler
j'ai essayer, mais je n’ai pas eut de bons résultats, donc mes tomates vont en coulis

Re: séchage des fruits et légumes

Posté : 09 octobre 2013, 11:05
par banatolien
Voila c'est partit pour la Dessication de mes carottes et poireaux.
En attendant je surveille ma ratatouille de scarole pour ce midi [183109.gif] [183109.gif]

Re: séchage des fruits et légumes

Posté : 25 août 2019, 21:22
par Zara
Papy , alors ton séchoir ?

Re: séchage des fruits et légumes

Posté : 27 septembre 2023, 14:10
par Zara
hello Papy , et ton sechoir ?