bjr :) , aidez moi pour mes bocaux :) je suis un peu perdue

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carole85
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bjr :) , aidez moi pour mes bocaux :) je suis un peu perdue

Message par carole85 » 25 août 2015, 15:46

bonjour,
j'ai eu à prêter un stérilisateur weck :)
j'aimerais savoir comment stériliser mes bocaux avant utilisation ?

aussi, combien de temps pour les courgettes?

j'ai acheter des bocaux d'occasion cela ne risque rien ?
dois je tester 1 pot avant de faire tte mes courgettes ?

bcp de questions mais je suis novice en la matière :p

merci d'avance pour vos réponses

Carole

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apynala
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Re: bjr :) , aidez moi pour mes bocaux :) je suis un peu per

Message par apynala » 25 août 2015, 15:55

Bonjour,

Je mets de l'eau bouillante dans les pots à confiture propre. J'imagine que ça suffit.

Après, le seul problème que tu pourrais avoir vient de l'étanchéité du joint. Si le bocal n'est pas ébréché et le joint est neuf, ça devrait le faire.

A+

carole85
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Re: bjr :) , aidez moi pour mes bocaux :) je suis un peu per

Message par carole85 » 25 août 2015, 16:25

merci :) pour les joints je ne sais pas, ils ont l'air propres et étanche, pas poreux, à voir ... :)

alors juste les faire bouillir qlqs minutes devrait suffire ?

un peu comme des biberon d'enfants ? :p

Zara
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Re: bjr :) , aidez moi pour mes bocaux :) je suis un peu per

Message par Zara » 25 août 2015, 18:36

re bonjour et bienvenue sur le forum

tu dois vérifier si les bocaux n'ont pas de coups, principalement là ou l'on place le joint
il est préférable d'utiliser des nouveaux joints, ca se trouve facilement dans toutes les grandes surfaces
tu mets tes bocaux au lave vaisselle , c'est suffisent

pour mettre tes légumes il existe une entonnoir spécial pour les bocaux, afin de ne pas salir le joint
pour des courgettes seule je mettrai 45 min à partir de l’ébullition
si tu ajoute des oignons, lardons . . . tu double le temps de stérilisation

carole85
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Re: bjr :) , aidez moi pour mes bocaux :) je suis un peu per

Message par carole85 » 25 août 2015, 19:20

merci bcp :)

j'ai bien regarder les joints et effectivement je dois en acheter des nouveaux (il ont une ligne noir qui ne part pas)

en tout cas, c'est une très bonne explication merci bcp :)

Zara
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Re: bjr :) , aidez moi pour mes bocaux :) je suis un peu per

Message par Zara » 25 août 2015, 22:35

lorsque tu vas acheter tes nouveaux joints achète aussi un entonnoir à stériliser , ca ne coûte pas cher
si tu as des bocaux "le parfait" il y a un entonnoir spécial, il est vert

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Leela
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Re: bjr :) , aidez moi pour mes bocaux :) je suis un peu per

Message par Leela » 26 août 2015, 09:48

l'idéal est de se procurer un petit ouvrage sur la stérilisation, il y a des conseils et précautions de base qu'il faut connaître (risque de botulisme...)

Sur internet tu peux sûrement trouver aussi, et bien sûr poser tes questions ici, mais écrire tout, ç'est long... ;)

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pancagne02210
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Re: bjr :) , aidez moi pour mes bocaux :) je suis un peu per

Message par pancagne02210 » 02 septembre 2015, 18:37

oui surtout changer les joints a chaque fois c est mieux

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