Stérilisation courgettes

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Damien
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Re: Stérilisation courgettes

Message par Damien » 05 août 2014, 09:56

J'ai un stock de courgettes à nouveau. Je vais recommencer.

Zara
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Re: Stérilisation courgettes

Message par Zara » 05 août 2014, 10:02

bon courage
met peut être une poignée de sel de cuisine dans l'eau de ton stérilisateur, ca fera augmenter la température d’ébullition de l'eau
et laisse bouillir 10 min de plus afin d'être certain de ne pas devoir refaire le travail

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pancagne02210
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Re: Stérilisation courgettes

Message par pancagne02210 » 06 août 2014, 13:12

moi mon sterilisateur met environ 30mn pour arriver a temperature mais c est un vieux modele electrique

apres je commence mon temps de sterilisation

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Damien
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Re: Stérilisation courgettes

Message par Damien » 09 août 2014, 08:58

Zara, lorsque tu mets les morceaux de courgettes dans les bocaux (sans les passer au moulin) , tu n'ajoutes pas d'eau ensuite?

Zara
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Re: Stérilisation courgettes

Message par Zara » 09 août 2014, 09:15

oui il faut un peux d'eau

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Damien
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Re: Stérilisation courgettes

Message par Damien » 09 août 2014, 11:39

je suis occupé justement. Les courgettes rendent pas mal de jus dans les bocaux. (1/2 à 3/4 du bocal). Ca suffit tu crois? Dois-je compléter au dessus du niveau des courgettes?

Quand tu passes les courgettes au passe-vite, je suppose que tu n'ajoutes pas d'eau dans ce cas?

Sur le Net, on trouve un million de façon de procéder. Pas facile de s'y retrouver.

Zara
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Re: Stérilisation courgettes

Message par Zara » 09 août 2014, 12:41

lorsque je passe les courgette au moulin à légume je n’ajoute pas d'eau
seulement sur les morceaux si il n'ont pas rendu assez d'eau

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