En conclusion, autant cultiver ce qu'il nous faut pour chaque saison et ne pas faire de surplus. Ou alors je n'ai rien compris
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Damien a écrit :Merci Zara. Pour la congélation des haricots par exemple, tu les blanchis avant ou les mets-tu directement au congélateur?
Damien a écrit :Ok Seb mais ils perdent absolument toutes leurs qualités avec des cuissons si longues. Quel est l'intérêt dans ce cas? Du coup j'hésite à investir. En général, je cuis tous mes aliments à la vapeur douce pour conserver au maximum leurs qualités gustatives et énergétiques.